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1.保持良好衛(wèi)生習(xí)慣。購(gòu)物或就餐時(shí)做好個(gè)人防護(hù),戴好口罩,保持社交距離,咳嗽或打噴嚏時(shí)掩蓋口鼻,購(gòu)物回家要洗手。
2.使用清潔的水和食材。購(gòu)買食用新鮮的肉、水產(chǎn)品等食材,清洗加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手均應(yīng)要使用清潔的水。
3.家庭制備食物注意關(guān)鍵環(huán)節(jié)衛(wèi)生。特別是處理生的肉、禽、水產(chǎn)品等之后,要使用肥皂和流動(dòng)水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品,防止濺灑污染。購(gòu)買、制作過(guò)程接觸生鮮食材時(shí)避免用手直接揉眼鼻。
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